Restaurant

Titre délivré par l’Etat Français, c’est un engagement  d’une cuisine faite sur place à partir de produits bruts majoritairement frais et sélectionné auprès de producteurs locaux.

Il est délivré après un audit réalisé par un préfet de région lors d’une visite « client mystère ».

Le label Maître Restaurateur est donc une garantie pour le consommateur d’avoir du fait maison frais et local dans son assiette.

La démarche d’obtenir ce titre a été motivée par une principale raison :

Ici on épluche, on blanchit, on bat, on assaisonne, on saupoudre, on écaille, on rôti, on fait mijoter, on émulsionne bref, ici on cuisine.

L’hôtel possède son propre restaurant ouvert aux résidents comme aux extérieurs (voir dates d’ouvertures, * le restaurant peut être fermé les veilles au soir de fériés en mai). Au cœur de l’établissement, la Table du Mas possède une capacité de 80 personnes. Prolongé par une terrasse en bord de piscine, il dispose aussi d’une pergola, ouverte ou fermée au grès de la météo.

Le Chef Jean-Daniel Popoff et sa brigade proposent une cuisine Provençale teintée de saveur d’ailleurs. Leurs convictions : utiliser le plus de produits régionaux, gages de fraîcheur et de responsabilité environnementale. Toujours attentifs aux besoins de chacun, ils peuvent proposer des assiettes adaptées à tout type de régime (sans sel, sans gluten,…).

Doté d’une licence de Grande Restauration, le bar vous accueille pour vos apéritifs précédant vos dîners pris au restaurant La Table du Mas ou en terrasse dans la pinède. Vous pourrez déguster les apéritifs et vins locaux de Domaines tels que la Liquoristerie de Provence ou le Domaine Saint-Hilaire…  Votre visite nous honorera et vous comblera !